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💡 L'analyse de l'Opportunité
Consultation concernant un accord-cadre multi-lots visant à sécuriser l'approvisionnement complet en produits alimentaires pour la restauration collective municipale. L'offre couvre les produits frais (viande, poisson, charcuterie), surgelés, laitiers, secs et l'alimentation spécifique pour bébés, assurant un volume récurrent important sur la commune d'Ajaccio.
Pré-requis Clés
- Capacité logistique de distribution couvrant dix catégories distinctes de denrées alimentaires, y compris les chaînes du frais et du surgelé.
- Gestion opérationnelle d'un accord-cadre à bons de commande exigeant réactivité et fiabilité d'exécution.
- Respect des exigences de qualité et de labellisation mentionnées pour plusieurs lots de produits.
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Viande, produits de la mer et d'eau douce surgelés ou congelés y compris labellisés
Fruits, légumes et préparations alimentaires surgelés ou congelés y compris labellisés
Viande fraîche
Produits laitiers et ovoproduits y compris labellisés
Produits féculents et légumineuses y compris labellisés
Corps gras alimentaires, appertisés, produits déshydratés, condiments, épices, confiserie, biscuiterie, compotes, y compris labelisés
Charcuterie fraîche
Sandwiches et salades
Poisson frais
Alimentation bébés