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💡 L'analyse de l'Opportunité
Cet appel d'offres concerne des prestations de restauration destinées aux agents de la Ville de Bordeaux, du CCAS et de Bordeaux Métropole. Il est scindé en deux lots distincts : l'exploitation d'un site de restauration municipal et la fourniture en liaison froide. Le lot de livraison de repas est une opportunité récurrente de prestation de repas, contractualisée via un accord-cadre exécuté par bons de commande, garantissant des volumes réguliers.
Pré-requis Clés
- Capacité à répondre à un accord-cadre à bons de commande sur plusieurs années.
- Maîtrise de la production et de la logistique de livraison de repas adultes en liaison froide.
- Pour le LOT 1, expérience nécessaire en exploitation globale (gestion et service) d'un restaurant et d'un café collectif.
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Exploitation du restaurant et du café de la Cité Municipale<br/>
Fourniture et livraison de repas adultes en liaison froide pour la Ville de Bordeaux<br/>