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Marché Public de denrees_alimentaires - Yvelines
denrees_alimentaires•Réf: 26b3d0f4•Ref. Admin: 26-4966•
Source :Plateforme Officielle
Données Certifiées
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💡 L'analyse de l'Opportunité
Ce contrat récurrent concerne la fourniture de produits alimentaires pour alimenter la cuisine centrale ou les sites de préparation de la commune. Le volume est assuré par la combinaison des besoins de la restauration scolaire/petite enfance, du service restauration classique et des prestations événementielles, offrant une stabilité et une diversité dans les commandes. L'acheteur est une municipalité, garantissant la récurrence du besoin en restauration collective.
Pré-requis Clés
- Le respect strict de la chaîne du froid et des conditions de livraison pour des structures multiples sur le territoire communal.
- L'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) est requise, particulièrement rigoureuse pour les livraisons destinées au secteur de la petite enfance.
- La capacité à gérer la traçabilité complète des denrées fournies est indispensable.
- Répondre aux exigences de qualité et, potentiellement, aux objectifs de diversification des produits (circuits courts, Bio, Label Rouge) imposés par la loi EGAlim.
Date limite de réponse :13 février 2026 à 00:00
Acheteur Public
Mairie de Fontenay-le-Fleury
78330 Fontenay-le-Fleury
Documents Officiels (DCE/Avis)
📍 Localisation du Marché
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