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💡 L'analyse de l'Opportunité
Consultation régionale structurante visant l'externalisation de la gestion complète des services de restauration collective pour neuf établissements d'enseignement secondaire (lycées). Le marché est découpé en deux lots pour organiser la couverture logistique de différents bassins scolaires au sein de la région. Ce marché présente une opportunité de croissance significative et de longue durée dans le secteur de l'éducation collective.
Pré-requis Clés
- Gestion et production complètes des repas sur site pour neuf établissements lycéens.
- Capacité logistique et d'approvisionnement couvrant potentiellement plusieurs départements de la Région Auvergne-Rhône-Alpes.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire strictes applicables à la restauration scolaire (HACCP, EGalim).
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Lycées concernés : Blaise Pascal, René Descartes, Rosa Parks, Arnaud Beltrame et Cité Scolaire Internationale
Lycées concernés : Lycée la Côtière, Lycée Pierre Béghin, Lycée Marie Reynoard, Lycée de l’Albanais