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💡 L'analyse de l'Opportunité
Saisir cette concession pluriannuelle pour exploiter le service de restauration collective scolaire et municipale de Roquefort-La-Bédoule, garantissant un flux récurrent de repas.
Pré-requis Clés
- Contrat de concession nécessitant l'exploitation complète du service (y compris personnel de production et achat de denrées).
- Exigence potentielle de gestion des infrastructures de cuisine (maintenance, gros entretien).
Acheteur Public
Ville de Roquefort-La-Bédoule
Allotissement (Lots)
La présente consultation a pour objet un contrat de concession pour l'exploitation du service de la restauration collective de la commune de Roquefort-La-Bédoule. Le détail des missions confiées au concessionnaire figure au sein des documents de la consultation. La valeur estimée du contrat de concession correspond au chiffre d'affaires estimatif hors taxes maximum sur la durée du contrat