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💡 L'analyse de l'Opportunité
Marché de fourniture exclusive de viandes fraîches de boucherie (bœuf, veau, agneau, porc, etc.) pour l'approvisionnement récurrent de la cuisine centrale municipale. Ce contrat stratégique couvre les besoins quotidiens de la restauration scolaire et des crèches de la commune, représentant un volume journalier important estimé à 5 600 repas en période scolaire. L'accord-cadre d'une durée initiale de 48 mois, sans remise en concurrence, assure une stabilité commerciale significative.
Pré-requis Clés
- Capacité logistique à livrer des volumes importants de viandes fraîches (hors volaille) à destination d'une cuisine centrale unique.
- Respect des exigences en matière de protection de l'environnement et de circuit court, évaluées selon un pourcentage des produits distribués en circuit court (pondération de 5% sur le critère d'attribution).
- Preuve de capacités économiques et financières solides pour un marché évalué à 5,12 millions d'euros HT sur 4 ans.
L'avis de l'expert
Vérifiez la distance avec vos locaux ci-dessous. La proximité est un critère clé pour les mairies.