Olivet (45161)
Fourniture de pains individuels et pâtisseries individuelles pour la prestation de repas à domicile - CCAS d'Olivet
Ce marché est exceptionnellement orienté vers la qualité et la production locale. Avec 35% de la notation dédiée à la 'Qualité nutritive et gustative' et 35% à la 'Part des pains individuels issus du circuits-courts', vous avez une chance majeure de surpasser les gros industriels si vous utilisez des matières premières locales et un savoir-faire artisanal. Le montant annuel maximum (20 000 € HT) est idéal pour sécuriser une part de votre chiffre d'affaires sans surcharger votre production. Vous devez capitaliser sur la preuve de votre savoir-faire via les échantillons exigés.
Ferrières-en-Gâtinais (45210)
Fourniture de denrées alimentaires (Viandes, Laitiers, Epicerie) pour la restauration collective CC4V
Marché idéal pour artisans locaux (bouchers, crémiers) : la cuisine centrale passe de 650 à 1500 repas/jour. Nombreux lots spécifiques 'fermiers' et viandes 'à l'équilibre' adaptés aux circuits courts.